Работа столовой Сургутского политехнического колледжа приостановлена на 90 суток по решению суда после массового отравления 45 учащихся. Деятельность на предприятии организована силами подрядной компании-организатора питания — ООО «Радуга Вкуса», которое было признано виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований. Основанием для решения послужили результаты проверки управления Роспотребнадзора по ХМАО, в ходе которой были выявлены системные нарушения.
Важно отметить, что с 27 ноября по 8 декабря компания может подать апелляционную жалобу. Если она не воспользуется этим правом или её жалоба будет оставлена без удовлетворения, то постановление суда автоматически вступит в законную силу 9 декабря 2025 года, и с этой даты начнётся отсчёт 90 суток приостановления деятельности столовой.
Вспышка острой кишечной инфекции началась 19 ноября: с 19:00 до 23:14 были зарегистрированы первые три экстренных извещения. На следующий день, 20 ноября, в ходе активного осмотра студентов, проживающих в общежитии, было выявлено еще 19 случаев. По уточнённым данным надзорного ведомства, было зарегистрировано 22 случая норовирусной инфекции. Все заболевшие с характерными симптомами — многократной рвотой, водянистым стулом и температурой — были госпитализированы по эпидемиологическим показаниям для изоляции и лечения. Общее же число обратившихся за медицинской помощью достигло 45 человек.
Проверка надзорного ведомства установила, что на предприятии «Радуги Вкуса» отсутствовали разработанные инструкции и не были внедрены обязательные для общепита принципы анализа рисков. Фактическое меню не соответствовало заявленному, а для приготовления блюд использовались технологические карты сторонней организации. Помимо этого, в столовой отсутствовали товаросопроводительные документы и данные об оценке соответствия, что не позволяло подтвердить безопасность используемых продуктов. Не был налажен и должный производственный контроль. Выявленные нарушения подпадают под ст. 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»).
Кроме того, по факту случившегося было возбуждено уголовное дело по статье 238 УК РФ («Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности»).
Для предотвращения дальнейшего распространения инфекции в колледже введён временный режим дистанционного обучения. Эпидемиологи отмечают, что норовирусы обладают высокой устойчивостью и могут сохраняться на поверхностях до 28 дней, а для заражения достаточно менее 10 вирусных частиц. Ситуация остается на контроле надзорных органов.
Справочно. По данным государственного доклада «О санитарно-эпидемиологической обстановке в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре в 2024 году» в структуре острых кишечных инфекций установленной этиологии 91,9% составляют вирусные: ротавирусные гастроэнтериты – 41%, норовирусные гастроэнтериты – 42 %. В прошлом году норовирусные вспышки составили 26% от всех зарегистрированных групповых очагов.
