Правительство Ханты-Мансийского автономного округа установило порядок размещения и оборудования летних веранд при ресторанах и кафе, где продают алкоголь. Постановление, подписанное губернатором Русланом Кухаруком, вступает в силу 1 сентября и будет действовать шесть лет — до сентября 2032 года.
Документ вводит новое требование для заведений общепита: теперь открыть сезонную веранду с продажей алкоголя можно только после получения отдельного заключения окружного департамента экономического развития. Сама по себе лицензия на розничную продажу алкоголя при оказании услуг общественного питания этого права автоматически не дает.
Работать такие веранды смогут исключительно в период с 1 мая по 30 сентября. При этом срок их действия не может превышать оставшийся срок действия лицензии. Размещать открытые зоны разрешается на прилегающих к ресторанам и кафе территориях — на открытых площадках, которые являются неотъемлемой частью заведения, на эксплуатируемых кровлях, террасах, а также на земельных участках, принадлежащих владельцу лицензии или используемых им на ином законном основании (включая государственные и муниципальные земли при наличии разрешения).
Главные требования к самой веранде: по периметру (кроме входов) должно быть установлено сплошное декоративное ограждение, четко обозначающее границы зоны. У каждого входа необходимо повесить вывеску с названием заведения, его адресом, типом объекта (ресторан, бар, кафе, буфет) и режимом работы веранды. Кроме того, расположение должно соответствовать местным правилам благоустройства.
Чтобы получить заключение, заведение подает в департамент экономического развития заявление, схему земельного участка с кадастровым номером и границами будущей веранды, документы на землю или строение (если право собственности не зарегистрировано в ЕГРН), а также фото- и видеоматериалы, подтверждающие, что веранда уже оборудована по правилам.
Чиновники проверяют документы в течение десяти рабочих дней, самостоятельно запрашивая через межведомственную систему данные о земле и благоустройстве.
Оценивая новые правила, эксперты отмечают, что региональные власти наконец системно занялись наведением порядка в сегменте, который долгое время оставался «серой зоной». Раньше летние веранды с алкоголем работали без четких правил — и это создавало неравные условия: одни заведения вкладывались в качественное обустройство, другие ставили пластиковые столы прямо у подъезда и формально считались «общепитом». Новые требования (ограждение, вывеска, соответствие благоустройству) — это цивилизованные нормы, которые уже давно действуют во многих регионах.
С другой стороны, нагрузка на бизнес растет. Получение отдельного заключения — это новая бюрократическая процедура. В других регионах согласование летних веранд иногда затягивается на месяцы, и ресторан теряет целый сезон. Плюс затраты. Даже простая веранда с мебелью и хранением — это сотни тысяч рублей. При непредсказуемой северной погоде такие вложения не всегда окупаются. Но без веранды теряешь выручку: в теплые дни открытая площадка может давать плюс 30–50% к чеку.
