Российские производители и поставщики продуктов направили обращение к Минпромторгу с просьбой рекомендовать торговым сетям изменить требования к срокам годности продуктов, сообщает «Коммерсант».
В письме ретейлеров просят увеличить срок годности на 45% для товаров, хранящихся более года, и более чем на 50% для товаров с меньшим сроком годности. При этом производители уверяют, что подобные послабления требований не приведут к ухудшению качества продуктов.
По данным «Руспродсоюза», требование крупных сетей к остаточному сроку годности продовольственных товаров сегодня в среднем достигает 60–65%. Например, многие федеральные ритейлеры не принимают от поставщиков товар со сроком годности 730 дней, начиная с 439-го дня до его окончания. При этом средний срок оборачиваемости, то есть продажи, в рознице товаров длительного хранения составляет около 50 дней, уточняется в письме ассоциации.
«Производители и поставщики сегодня сталкиваются с практикой «хаотичного всплеска заказов» со стороны ретейлеров, а имеющийся объем складских запасов может не соответствовать «жестким требованиям торговых сетей по остаточному сроку годности», – говорится в письме, которое подписали, в частности, «Мистраль Трейдинг», «Руссоль», «Дымов», «Макфа», «Май»).
Таким образом, увеличение сроков не скажется на качестве, изменения коснутся только излишних требований, уверены производители.
В «Магните», «Ленте», «Верном» комментариев не предоставили. В «Азбуке вкуса» отметили, что требования к остаточному сроку годности не ниже двух третей от общего срока остаются неизменными, так как для сети и ее покупателей важна свежесть продукции. В X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») отметили, что остаточный срок годности по продовольственным товарам длительного хранения (более года) у ритейлера составляет 45% от общего срока, товаров сроком годности от 6 до 12 месяцев — 60%.
Старший аналитик Газпромбанка Марат Ибрагимов считает, что торговые сети должны, со своей стороны, пойти навстречу поставщикам и разделить с ними риски, если хотят гарантировать наличие товара на полке и таким образом обеспечить себе трафик.
