В Нягани (ХМАО) зафиксирована вспышка острой кишечной инфекции среди посетителей точки общепита, работавшей на вынос. Как сообщили жители в обращениях к губернатору региона, десятки потребителей почувствовали недомогание после употребления продукции местной закусочной по изготовлению шаурмы и обратились за медицинской помощью.

«Сообщают, что в г. Нягань ХМАО-Югры десятки любителей шаурмы поступили в больницу после поедания шаурмы в многонациональной шаурмечной — все они отравились кишечной палочкой. Пишут, что незаменимый работник справлял рядом нужду и не мыл руки, после чего этими грязными руками готовил еду», — говорится в сообщении граждан в соцсетях главы региона.

Власти подтвердили, что ситуация находится на контроле. Роспотребнадзор и прокуратура инициировали проведение внеплановой выездной проверки заведения.

В ходе инспекции, по данным Роспотребнадзора по Югре, были зафиксированы многочисленные и грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Ключевым из них стало отсутствие горячего водоснабжения на производственной кухне, что в сочетании с неправильным зонированием помещений создавало условия для пересечения потоков сырой и готовой продукции. Помимо этого, в закусочной выявлен дефицит моечного и уборочного инвентаря, кухонное оборудование использовалось без должной маркировки, а повар работал без санитарной книжки. В пробах с оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что коррелирует с жалобами пострадавших, указывающих на нарушения личной гигиены персоналом.

При этом в официальном сообщении ведомства не уточняются ни точное число пострадавших и характер тяжести их состояния, ни наименование заведения, в котором произошло отравление.

По итогам проверки собранные материалы были приобщены к протоколу об административном правонарушении, составленному по статье 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»). Суд, рассмотрев представленные доказательства, принял решение о приостановке деятельности кафе на срок 30 суток.

В официальном ответе ведомства также содержалось обращение к предпринимательскому сообществу Югры. Специалисты Роспотребнадзора акцентировали внимание на необходимости усиления внутреннего контроля на предприятиях общепита в период аномально жаркого лета, подчеркнув риски для деловой репутации и здоровья клиентов в случае пренебрежения санитарными нормами.